牛肉套皮家常做法 ？牛肉套皮家常做法大全

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！做法做法

本文目录

1. 冰镇法国鹅肝怎么做的大全大全
2. 鹅肝怎么吃
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3. 鹅肝的家常家庭家常做法

冰镇法国鹅肝怎么做的

冰镇红酒肥鹅肝做法如下 ：材料法国鹅肝100克，冰镇红酒10克，做法做法雕瓜50克。大全大全调料鸡粉3克，鹅肝鹅肝盐1克，家常家庭陈年花雕5克，做法做法上汤150克，黄鸡油3克
，湿淀粉2克
。做法1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟
，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟 ，取出放入盘中。

2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟 ，捞出摆在盘边。

3、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上 。

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用料鹅肝盐面粉红酒苹果糖葡萄汁柠檬汁香煎鹅肝的做法

1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。

2.再取出扑上面粉。

3.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎 。再翻面煎另一面 。火不能大 。也不能煎太久  ，否则油全给你煎出来就成了小小的一块
。吃起来应是外香内嫩的感觉 。为避免煎不熟。不要切太厚。

4.如果防腻可以用红酒煮苹果。加少放糖 。或用糖煮葡萄汁（用搅拌机打汁）。煮好浇在肝上。不想煮苹果也可以用红酒把苹果丁拌匀
 。加少许柠檬汁。没有水果伴食会腻感觉也会差很多
。

鹅肝的家常做法

原料：鹅肝适量 、花辣椒少许、干辣椒少许、葱段少许、生抽少许、盐少许、鸡精少许。

1、将干辣椒用剪刀剪开 ，将鹅肝放在案板上切开 ，待用 。

2、烧锅倒油烧热
，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。

3 、接着 ，下入切好的鹅肝，加点生抽，翻炒 。加点盐 、鸡精调味 
，继续翻炒。

4
、最后 ，搁入葱段 ，出锅，装盘。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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